Descripción
En nuestros Aceites de Oliva Virgen el grado de acidez no se refiere a lo que la palabra «ácido» significa normalmente. La «acidez» de un Aceite de Oliva Virgen depende del estado en que se encuentren los frutos de donde procede y especialmente del tratamiento que reciben estos frutos después de su desprendimiento del árbol e incluso durante el proceso de extracción del aceite. El grado de acidez en los Aceite de Oliva Vírgenes no tiene relación con la intensidad del sabor. Perfecto para disfrutar en crudo, su sabor dulce y equilibrado realza cada bocado, permitiendo que su esencia suave y auténtica brille con intensidad.
Aceites Hurtado y Derivados SL analiza no sólo las características organolépticas a través de un análisis sensorial, sino también las características analíticas.
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